“舌尖上的安全”更有保障
日前,记者从市食药监局的新闻发布会上获悉,今年开始,我市将用三年时间建立88家食用农产品批发市场(农贸市场)和60个基层食品药品监管所快速检测室。
目前,我市计划建设的53个快速检测室已全面开工,已完成并投入使用的快速检测室8个,计划9月底前全面完成建设任务。
8月9日,记者跟随市食药监局食品流通监管科的工作人员,来到了其中一家已建好的食品安全快速检测室,这是第一批建成并开始使用的检测室之一。
这里拥有独立的检测区域,配备专职检测人员,配置农产品食品安全快速检测仪器,目前可对各类蔬菜水果的农药残留以及肉制品的瘦肉精残留等进行检测。
检测人员通过称样、提取蔬菜上清液加入指定试剂酶和显色剂等,与空白试剂进行比对,通过仪器分析判定被检测蔬菜的农药残留是否合格,并出具相关报告。
“快速检测点的检测结果,会通过食品安全监管信息平台上传,只要发现有不合格信息,会第一时间要求经营户对疑似不合格产品下架并停止销售,同时立即作定量抽检并进一步查明来源,如最终检验结果确定违反国家食品安全标准的,将依法进行处置。”市食药监局的工作人员告诉记者,“同时,对各个检测点的快检信息,将进行收集汇总,纳入食品安全风险监测体系中定期进行分析,及时消除可能存在的安全风险点。”
食品安全快速检测室的建成,让农贸市场及时掌握各类农产品的安全情况,在规范农贸市场的同时,为市民把好“入口”安全关。