“小餐桌”带动“大文明”
本报讯 餐桌文明是社会文明的重要体现，也是我市创建全国文明城市的一个重要内容。小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
日前，记者走访了城区部分餐饮服务企业，很多餐桌都摆放着“文明就餐提示牌”，“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”等警言警句，时刻提醒每位就餐者珍惜粮食、文明用餐。
据了解，“文明餐桌”行动主要以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造餐饮文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。当前我市正在深化文明城市建设，透过小餐桌可以折射出整个城市的文明魅力。
“我觉得餐饮文明就是吃东西的时候不要浪费粮食，吃饭的时候不能大声喧哗，影响别人吃饭，然后不能把吃过的东西随地乱扔，不可以随地吐痰等等。”正在红街一家餐饮店就餐的小朋友说到。
拒绝“舌尖上的浪费”，养成生活中珍惜粮食、厉行节约的习惯，以实际行动来响应“文明餐桌”活动，这正是市民素质不断提高的表现。
市食药监局创建办主任汪宏春告诉记者，“为了抓好创城工作，我们要求各个餐饮服务单位、每条街每条巷每家每户，都要做到在桌上有文明餐桌卡，我们在LED屏播放宣传标语，让市民在浓厚的氛围中感受创建全国文明城市的力量。”
自创城工作开展以来，市食品药品监督管理局重点在食品安全示范街、示范店创建、明厨亮灶工程、食品安全量化分级管理以及食品药品风险分级监管、企业信用分类管理等抓示范引导，争取做到创建工作无死角、无死面、无缝对接。同时，加大食品安全监管力度，全力打造群众满意的文明诚信餐饮窗口。
“下一步，我们将根据市文明办、市食品药品监管局联合印发的《创建全国文明城市宣传工作方案》，对各县区各街道创建工作进展情况进一步加大监督监查力度，确保每条街道、每家店面把创建氛围做得更浓。”汪宏春说。